Le Laboratoire
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L’espace artisanal Plein Ouest de Quiberon accueille le Laboratoire de Pains d’épices…
C’est ici qu’est élaboré l’ensemble de nos pâtisseries…
Le « Pascalou au beurre salé », et le « Kalon Breihz » récompensé lors du Trophée de la Gastronomie en 2007.
Nos recherches se poursuivent afin de créer de nouveaux produits. En juillet 2010, Pains d’épices vous propose « Le Breton en Boite » .
Plus récemment, c’est au tour du « Kouign Amann » de se faire mettre en boite!
Ces pâtisseries bretonnes sont destinées à l’épicerie fine et aux artisans de la petite distribution.
Le savoir-faire régional est notre principal atout.