Jean-Louis De Oro est un boulanger pâtissier Quiberonnais. Il y a plus de 20 ans, il monte sa propre boulangerie et se spécialise dans les pâtisseries bretonnes et pains spéciaux. Fier de sa région et de ses spécialités, il décide de les placer au cœur de son activité. Il oriente son savoir-faire vers la manipulation de matières premières nobles afin de proposer des produits de grande qualité.